Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kulinarisk Udvikler
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en passioneret og kreativ Kulinarisk Udvikler til at drive innovation inden for mad og gastronomi. Som Kulinarisk Udvikler vil du være ansvarlig for at udvikle nye opskrifter, forbedre eksisterende retter og eksperimentere med ingredienser for at skabe unikke smagsoplevelser. Du vil arbejde tæt sammen med kokke, ernæringseksperter og fødevareproducenter for at sikre, at vores produkter lever op til de højeste standarder for kvalitet og smag.
Dine primære opgaver vil inkludere forskning i fødevaretrends, udvikling af nye menuer og testning af opskrifter. Du vil også være involveret i produktudvikling, hvor du skal sikre, at nye fødevarer er både velsmagende og kommercielt levedygtige. Derudover vil du samarbejde med marketing- og salgsteams for at præsentere nye koncepter og sikre, at de passer til markedets behov.
For at få succes i denne rolle skal du have en stærk forståelse for smagskombinationer, teksturer og præsentation. Du skal være i stand til at arbejde i et dynamisk miljø, hvor innovation og kreativitet er i højsædet. Erfaring med fødevarevidenskab, ernæring eller gastronomi er en fordel, og du skal have en passion for at eksperimentere med nye ingredienser og teknikker.
Vi tilbyder en spændende mulighed for at arbejde i en virksomhed, der værdsætter kulinarisk ekspertise og innovation. Hvis du brænder for mad og ønsker at være en del af et team, der skaber fremtidens gastronomiske oplevelser, så er denne stilling noget for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle nye opskrifter og madkoncepter.
- Analysere fødevaretrends og implementere dem i produktudvikling.
- Samarbejde med kokke og fødevareproducenter for at optimere smag og kvalitet.
- Teste og evaluere nye ingredienser og teknikker.
- Sikre, at alle opskrifter overholder ernæringsmæssige og lovgivningsmæssige krav.
- Udvikle præsentationer og dokumentation for nye produkter.
- Samarbejde med marketing- og salgsteams for at lancere nye produkter.
- Deltage i messer og events for at præsentere nye kulinariske koncepter.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring inden for madudvikling, gastronomi eller fødevarevidenskab.
- Stærk forståelse for smagskombinationer og teksturer.
- Kreativ og innovativ tilgang til madlavning.
- Evne til at arbejde i et dynamisk og hurtigt skiftende miljø.
- Gode samarbejdsevner og evne til at arbejde tværfagligt.
- Erfaring med produktudvikling og fødevareproduktion er en fordel.
- Kendskab til ernæring og fødevaresikkerhed.
- Passion for mad og gastronomi.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive en opskrift eller et produkt, du har udviklet?
- Hvordan holder du dig opdateret med de nyeste fødevaretrends?
- Kan du give et eksempel på en udfordring, du har mødt i madudvikling, og hvordan du løste den?
- Hvordan arbejder du sammen med andre teams, såsom marketing og salg, for at udvikle nye produkter?
- Hvilke ingredienser eller teknikker eksperimenterer du med i øjeblikket?
